擁有多維競爭力的凱里亞德，才是投資人眼中的“績優(yōu)股”

從單房造價12萬元到運營成本低至110元，再到REVPAR超300元以上，投資回報僅3年的周期，這些數(shù)字對于凱里亞德而言都是一個具體值而非一個范圍。

隨著現(xiàn)代社會分工越來越細，信息流通越來越廣泛，“多維度”競爭力成為時代發(fā)展和成就品牌的需要。有研究發(fā)現(xiàn)，處在這樣的時代環(huán)境下，越是“專才”對世界的貢獻值越低，“通才”反而會有更多成就。“通才”是指通過那些能夠通過深耕某個垂直領域，然后再把這一垂直領域的專長和其他領域知識和能力相結合，通過跨領域的結合產生創(chuàng)新從而形成競爭力的存在，這一點在如今的酒店行業(yè)更是如此，酒店行業(yè)的“通才”，往往都具有“多維度”的競爭優(yōu)勢，錦江酒店(中國區(qū))旗下的國際品牌凱里亞德這一特征就十分明顯。

作為國內中端酒店賽道中外聯(lián)姻的典范，凱里亞德近期好消息不斷，從斬獲“中國最具投資價值商務酒店品牌”獎;到“中國卓越商旅酒店品牌”，再到品牌總裁張敏女士榮膺 “中國酒店業(yè)新領軍人物”;以及最為重要的，在進入中國三周年之際，其也將迎來開業(yè)100家的突破，不得不說這些來自行業(yè)和市場的反饋都是對凱里亞德的多重肯定。近日為了更加了解這一“后起之秀”，邁點網特邀凱里亞德品牌總張敏進行了專訪。專訪中，張敏坦言，如今市場的競爭正在從單維競爭走向多維競爭，而凱里亞德之所以能夠成為讓投資人眼中的“績優(yōu)股”，正是因為品牌具有多維度的競爭優(yōu)勢。

強背景+差異化產品

　　助力凱里亞德迅速切入中國市場

事實上，凱里亞德對于中國市場而言，完全是一個全新平臺，雖然其源自歐洲第二大酒店集團盧浮酒店集團，但對于國內市場而言，凱里亞德還相對陌生。但，自2017年4月,凱里亞德來到中國，便在錦江酒店(中國區(qū))、法國盧浮酒店集團以及維也納管理團隊的精心打磨下迅速完成本土化落地，并在維也納團隊的全力打造和推送下有了極為快速的發(fā)展。

張敏表示，依托錦江酒店(中國區(qū))1.6億大會員系統(tǒng)的流量優(yōu)勢，凱里亞德可以為加盟店持續(xù)不斷地提供穩(wěn)定的客源，從而有效地解決酒店獲客難和獲客成本高等問題;同時基于原平臺法國盧浮酒店集團27年管理經驗的導入，凱里亞德能夠輕松解決酒店日常運營、銷售鐵軍、收益管控、渠道推廣、營銷策劃等難題。

張敏坦言，凱里亞德進入中國時，行業(yè)已然是一片紅海，所以選好賽道、做好產品定位對品牌后續(xù)的發(fā)展極為重要。為了讓凱里亞德更具競爭力，進入中國市場后凱里亞德并沒有忙著拓張，而是調轉方向研磨產品內容，沉淀運營能力，“2017年至2018年凱里亞德的重點是產品，2019年才開始實際發(fā)力發(fā)展品牌!在這種用心和長久的打磨下，集團將凱里亞德品牌清晰定位在中高端酒店市場，并以鮮明的品牌文化特色主攻商務和休閑出行的細分市場。2019年，凱里亞德甫一入市，便將年輕一代消費者俘獲，并讓市場眼前一亮。

通過錦江國際集團大數(shù)據對消費群體的精準解讀，凱里亞德制定出了合適的本土化改良措施，推出了更為契合中國人消費需求及審美的產品設計——以探索精神、旅行文化及世界空間為主題，圍繞“旅行、探索、世界”三個關鍵詞，以及倡導“活在當下，盡享此刻”的生活態(tài)度，并國人貢獻了極具國際特色的酒店產品和服務。

同時，在酒店公區(qū)上，凱里亞德以整體房價溢價空間作為支撐設計，分別從高坪效、低成本兩方面考量，豐富公區(qū)空間的同時又十分注重成本的控制，其設計布局上的主要特點，首先是重視坪效與布局功能區(qū)的“呼吸”空間相結合，避免因追求坪效導致的空間設計上的過于擁擠，并且保障投資人的租金成本和住客的空間體驗能夠達到平衡，從而實現(xiàn)產品本身投入產出比的最優(yōu)。

其次，凱里亞德還強調功能區(qū)的聯(lián)合設計及空間氛圍的相對獨立，比如書吧與共享辦公區(qū)的結合，前臺與酒吧臺的結合等。聯(lián)合設計的重點是為了提升服務效率、降低人工成本，而相對獨立的功能區(qū)則是為了充分發(fā)揮每個區(qū)域的價值，比如商品售賣區(qū)產生的直接價值或者休閑飲品區(qū)給客人帶來的舒暢體驗等等。此外，在豐富客戶體驗和兼顧服務品質的同時凱里亞德酒店還以一崗多能、一人多專，以“通才”型服務實現(xiàn)降本增效。

三維投資模型精準聚焦收益

　　造就超值溢價能力品牌

總而言之，凱里亞德在公區(qū)上的布局，力求重視客戶體驗與降本增效的平衡，意在最大化酒店產品本身的價值釋放，而這些優(yōu)勢使得凱里亞德在華迅速度過國際品牌進入中國市場的磨合期，形成了契合市場需求的住宿產品。

張敏坦言，除了強背景，差異化的產品定位及打磨，優(yōu)秀的投資模型也是凱里亞德切入國內市場的“利刃”之一。“不管是哪個品牌，投資模型都要經得起市場的驗證，凱里亞德的投資模型是基于單房造價、運營成本、投資回報周期三個維度展開的，”依靠對這三個維度的把控，凱里亞德在加盟投資層面建立起獨特優(yōu)勢——從單房造價12萬元到運營成本低至110元，再到REVPAR超300元以上，投資回報僅3年的周期，這些數(shù)字對于凱里亞德而言都是一個具體值而非一個范圍。

“只有細節(jié)上標準足夠明確，在品牌迭代和分店實際的落地過程中，才能夠多方合力無限接近的、去實現(xiàn)商業(yè)模式，才能在產品的迭代中保證品質和設計感的前提下優(yōu)化成本。”張敏表示，這樣出來的產品，即使五年之后市場上仍具備競爭優(yōu)勢和溢價能力，而凱里亞德正是這樣的品牌。

　　“狼性”鐵軍+“三高”運營

　　打造高品質、高收益的亮眼業(yè)績

在凱里亞德，運營既是優(yōu)勢，也是關鍵，正是得益于這獨特的“法則”，凱里亞德才能在高速發(fā)展的同時取得出色的業(yè)績表現(xiàn)。一直以來凱里亞德都在倡導業(yè)績?yōu)橥酰Y果導向，以奮斗者為本，有為必有位，積極奮進的管理團隊文化。正是這些文化不斷強化的導入，讓凱里亞德打造出一支年輕、有凝聚力和戰(zhàn)斗力的管理團隊。

張敏坦言，一個品牌想做大做強，團隊很重要，選拔培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，方能打造優(yōu)秀的團隊。在入行十數(shù)年，深得維也納運營精髓和人才管理經驗的張敏帶領下，強力運營成為凱里亞德的一大核心力量，且這一力量在品牌發(fā)展中不斷被強化，時刻迸發(fā)出新鮮的活力。

張敏說，凱里亞德的運營團隊是一支擁有“狼性”文化的鐵軍。而這一“狼性”來源：

一，完善的標準。凱里亞德認為，完善標準是品牌落地的前提，一流企業(yè)定標準，將品牌標準一致性貫徹到底，所以凱里亞德打造了一系列可持續(xù)性的、可快速復制的標準體系，包括產品標準、服務標準、運營標準、品牌標準等，張敏表示只有將基礎的標準建立了，核心的落地到位才能通過強管控解決;

　其二，三高運營。凱里亞德團隊沿襲了維也納團隊高品質、高效益、高效率的“三高”運營準則，搭配合理的獎懲、考核制度，進而形成一支狼性團隊，去推進標準的落地(在凱里亞德做店總一年有4次調薪的機會，但每季度的評估淘汰率也保持在10%左右。);

其三，充足的人才儲備和“1+n”的深入運營管理模式。凱里亞德采用的是1+n運營團隊駐店模式，即除分店店總外，根據房量、體量的大小，配以相應數(shù)量的部門經理。“1+n”模式可以說是凱里亞德現(xiàn)階段極為核心的競爭力，得益于這個模式，凱里亞德的酒店品質和效率得到了強有力的保障;

其四，三平臺培訓體系支撐。無論何時凱里亞德始終將人才視為核心生產力，故而品牌加大了在團隊的選用育留方面的投入，通過打造人才儲備池、雙證制(錦江大學、品牌資格證書)及海外游學等培訓方式去確保人才建設，正因與此，凱里亞德?lián)碛辛艘恢С錆M“狼性”的運營團隊，尤其是銷售團隊更是成為這支“鐵軍”中的先鋒隊!

銷售一直以來都在維也納體系中承載著重要的作用，而單店銷售業(yè)績貢獻接近50%這一優(yōu)良傳統(tǒng)，在凱里亞德品牌也得到了延續(xù)和創(chuàng)新——將凱里亞德佛山南莊陶博大道店從剛開業(yè)的16元RevPar(每間可供出租客房收入)用不到一年的時間提升到200元左右，就是凱里亞德銷售鐵軍作戰(zhàn)的體現(xiàn)。正是通過銷售鐵軍“居安思危、持續(xù)拼搏、永不滿足”的狼性銷售精神，崇尚“奮斗、頑強、敏銳、高效”的銷售文化;結合“銷售作戰(zhàn)4×4”銷售作戰(zhàn)戰(zhàn)法;凱里亞德酒店得以對酒店周邊消費市場進行充分滲透和開發(fā)，為門店業(yè)績及收益保駕護航。

除了銷售鐵軍，面對挑戰(zhàn)與發(fā)展并存的市場，凱里亞德還從組織和人員方面實現(xiàn)精簡精干高效、從線上渠道實現(xiàn)多元化，通過新技術、新產品的不斷創(chuàng)新和應用，凱里亞德基于消費者需求出發(fā)從產品、模式、服務、餐飲等維度進行迭代創(chuàng)新。

　首先是產品創(chuàng)新板塊。凱里亞德通過不斷的產品升級為客戶提供更好的用戶體驗(凱里亞德即將推出V3.0產品，在整體硬件配套、空間軟裝、智能化技術上，更加著重顧客體驗的提升和整體單房造價的降低，同時對“旅行、探索、世界”主題進行本土化、個性化的處理)，而其產品的創(chuàng)新不僅限于客房產品的升級，還有營銷產品的推出，例如針對疫情期間，由于線下營銷活動受阻，凱里亞德推出品牌館，讓品牌營銷活動通過線上活動專區(qū)直觸客戶，同步可以使品牌新開業(yè)及困門店難獲得更多曝光支持。

同時凱里亞德酒店還推出了自己的“微官網”，除了上線常規(guī)的訂房、發(fā)券等功能，隨著后期的優(yōu)化，還將上線全員分銷線上化、打包房券售賣、線上訂房贏獎勵等功能。

其次是服務體驗上的創(chuàng)新。凱里亞德積極推行極致服務，從細節(jié)上為顧客帶來驚喜，讓客戶切身感受到酒店服務的溫度。如為賓客清潔行李箱的“箱潔衣禮”服務就解決了商務顧客的煩惱，無微不至的細節(jié)及人性化進一步提升了住客的入住體驗。第三是餐飲模塊的創(chuàng)新，凱里亞德推出極具差異化的世界主題餐飲，如早餐出品必須中西式各有一款品牌專屬爆品，自制酸奶和酸奶冰淇淋、定制精釀啤酒等繼續(xù)作為品牌特色強化打造，而這些已經在門店餐廳和酒吧亮相推出。

此外，作為一直以來凱里亞德酒店空間構架的核心宗旨——高坪效，也在不斷運營中，通過利用酒店空間探索出更多收益。以 “新零售”、“跨界合作”、“自有IP挖掘”等舉措，凱里亞德多維度為酒店創(chuàng)收，從而提升客房的溢價空間，增加酒店收益，為業(yè)主賦能。

　　結語

張敏表示，近期因疫情影響投資熱情受到了抑制，許多投資人選擇“抄底入場”，但凱里亞德認為，競爭越是激烈，品牌越需要恪守底線，只有堅持自有賽道，才能真正實現(xiàn)高品質的快速發(fā)展。此外，針對當前市場的情況，凱里亞德品牌也做了兩個核心調整：① 提升準入門檻，保證品牌高品質的水準，為已加盟的投資人負責;②細化豐富了加盟政策，重點針對存量翻牌市場的準入標準、模式及政策進行了補充。通過這些細化的標準和有針對性的吸引政策，后疫情時代下的凱里亞德品牌仍然繼續(xù)著保持加碼存量市場的速度。

最后，張敏坦言酒店行業(yè)未來在一定程度還是會持續(xù)受到疫情的影響，這種影響一方面是對各大連鎖酒店集團實力的考驗，另一方面也是對于行業(yè)整體的優(yōu)勝劣汰及連鎖化進程的推進。但從長遠來看，她始終看好酒店行業(yè)前景。

而凱里亞德作為國際中端酒店品牌的新生力量，目前還處于“青少年期”，雖然與“前浪”們的發(fā)展和規(guī)模還有一定的距離，且正處在新生后浪不斷涌現(xiàn)的激烈競爭環(huán)境中，但凱里亞德品牌充分汲取錦江大平臺養(yǎng)分，憑借優(yōu)秀的運營基因，再加上本身就十分注重品牌自身文化、產品及服務等多維度優(yōu)勢，必將成為最具生命力的品牌，且能持續(xù)為投資人提供高投資回報的酒店產品。