廣西柳州：風雨橋、侗族刺繡、油茶， 遇見三江

11月10日，游客身著侗族服飾在三江鼓樓前合影。

11月12日，廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣三江侗繡博物館內(nèi)，94歲高齡的覃奶時清在剪紙。不用打草稿，全憑手里一把剪刀，腦子里想著什么圖案，手里便會剪出什么圖案來。每天都有不少人排著隊等她幫忙剪紙。

“清花秀坊”引進了兩條機械化侗族刺繡生產(chǎn)線。一套衣服的花邊用手工繡最快要3個月，用機器只需要一周。

11月12日，廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣同樂鄉(xiāng)同樂村村民對茶樹修枝、施肥。

11月12日，廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣同樂鄉(xiāng)同樂村韋秋蘭對茶樹修枝。

侗族刺繡之十二生肖。

侗族刺繡之十二生肖。

廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣三江風雨橋。

廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣三江風雨橋。

廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣同樂鄉(xiāng)，有一戶姓覃的人家在2006年底被設(shè)為柳州市非遺保護侗族文化傳承基地刺繡傳承點，五代13人個個都是刺繡巧手。圖為94歲的覃奶時清和兒媳韋清花、楊甜一同剪紙刺繡。

機械化侗族刺繡生產(chǎn)線。

精美的侗族刺繡。

精致的侗族刺繡。

夜幕下的三江鼓樓熠熠生輝。

用于縫制在背小孩的背帶上的侗族繡片。

用于縫制在背小孩的背帶上的侗族繡片。

國家旅游地理廣西柳州12月3日訊 阮松萍 撰文攝影

最近，心底總有個地方叫人魂牽夢縈。

深秋時節(jié)，我到廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣出差。只此一面，三江的風雨橋、侗族刺繡、油茶便深深的烙印在我心間。

三江縣位于廣西北部，是湘、黔、桂三省（區(qū)）交界處。得名于境內(nèi)榕江、潯江、苗江三條大江。

從云南省曲靖市乘坐高鐵，只需在貴陽中轉(zhuǎn)，約4個小時車程，即可抵達。一走出三江南站，我就被不遠處山上的幾棟侗族木質(zhì)建筑吸引了，跟司機一打聽，原來是為了旅游宣傳的需要，并不住人。

午后，陽光耀眼，一路向前，不經(jīng)意間，便與世界第一風雨橋——三江風雨橋撞了個滿懷。這是一座集橋、廊、亭三者為一體的雄偉建筑，橋長368米，寬16米。它矗立在潯江河上，底座是鋼筋混凝土制成的月牙形單拱橋，橋面以上則集侗族特色木質(zhì)構(gòu)造建筑技藝精華于一體。橋的兩側(cè)形似歇山式六疊閣樓，中央有亭，其間飛龍繞寨，寓意風調(diào)雨順，幸福安康。橋面中間可通車，兩側(cè)有廊，可供行人通行、躲避風雨。

除石墩外，三江風雨橋全為木結(jié)構(gòu)，卯榫嵌合，未用一釘一鐵。初見，我就被造橋人高超的技藝折服了。

華燈初上，天空更顯深邃。三江風雨橋上兩排大紅燈籠將夜色暈染開來，尤其的寧靜、安詳，整座城好像也昏昏欲睡起來。沿著長廊走了走，心境格外安寧。很是奇怪，明明是異鄉(xiāng)人，景物也跟家鄉(xiāng)大相徑庭，但它卻讓我莫名有一種家鄉(xiāng)的親切感。

在三江縣，遇見非遺——侗繡，是再稀松平常不過的事情了。

三江縣是全國五個侗族自治縣中侗族人口最多的一個縣。侗族婦女自古以來心靈手巧，擅長刺繡，幾乎個個都是高手。侗族服飾底色常見為黑色、深紫、深藍的布料，早前多為自織，現(xiàn)多為機器生產(chǎn)。

但是衣服對襟、衣角、衣叉、袖口、裙擺處寬窄不一的花邊，上面，紅、綠、藍、紫、黃、白等彩線組成龍鳳、牡丹、金錢葫蘆等色彩斑斕、造型獨特、栩栩如生的圖案。此外，飛針走線間，侗族婦女還常用金絲銀線滾邊或點綴許多多邊形或小圓形的亮片，更顯刺繡美輪美奐。相信你也會一下子就被侗繡迷了眼。

歷經(jīng)一代又一代的沉淀、傳承，智慧、勤勞的侗族人民把歷史、傳說、神靈崇拜等民族文化定格在刺繡圖案等中，可謂凡圖必有意，有意必吉祥。仔細觀察不難發(fā)現(xiàn)，其圖案多為花草蟲獸，紋多圓形、方形、菱形等幾何樣式，期間寄托著侗族人民對美好生活的向往。

侗族刺繡是一種融合了紡織、印染、剪紙和繡花技藝于一體的的民間藝術(shù)。采訪途中，在位于同樂苗族鄉(xiāng)同樂村的三江刺繡博物館內(nèi)，有緣見到了94歲高齡、身體健碩的侗族老人覃奶時清。一把剪刀，一雙手，一片紙，不用打草稿，三下五除二的功夫，老人就剪出了靈巧的動物和漂亮的花朵。聽說，現(xiàn)在每天都有許多人排隊請她幫忙剪紙。

覃家五代13人個個都是刺繡巧手。廣西壯族自治區(qū)非遺侗族刺繡傳承人、覃奶時清的兒媳韋清花告訴我，因為侗繡中藏著作為底稿的剪紙，所以看起來圖案有些凸顯，增加了一種立體感。但也正因此，人工刺繡的侗服一般不輕易洗，要是洗的話，里面的剪紙底稿就會爛掉，繡線一旦散開會影響美觀。此外，人工刺繡的侗服價格不菲，一套差不多要上萬元。所以一般在重大節(jié)日、貴賓蒞臨時穿。

可百姓生活中，愛美的侗民哪少得了侗繡的那一份精致美。現(xiàn)在，生活條件好了，再加上當?shù)匾恍〔糠侄狈?、侗繡也采用了機械化生產(chǎn)，性價比較高。日常，穿著精美繡服的侗民越來越多。

除了刺繡,三江的侗族油茶同樣會令你怦然心動、流連忘返!

油茶是侗家生活中不可缺少的食物。一天之中，不分早晚，隨時都可以制作。除了果腹，據(jù)說，侗族油茶還有御寒防病、提神醒腦、生津解渴、解除疲勞的功效。

代代相傳，油茶待客還是侗族人民的重要禮俗。其制作方式很是講究。因侗族人民喜愛種植茶樹，故油茶中的茶一般都是自家采摘、加工的上好茶葉，此外，茶油也是用自家老油茶樹上的油果壓榨而成，產(chǎn)量較低，但極香。

制作時，先是將陰干的糯米飯放入滾沸的茶油中，炸出香脆的米花撈出。留少許油后，放入一把米炒至金黃，再加入干茶葉混炒至焦黃，加水煮開，然后過濾出渣葉。最后，客人視自己的喜好，可在茶碗中加進糖、鹽、米花、蔥花、姜絲、芝麻、茼蒿或菠菜等時鮮蔬菜。

比較高檔的油茶，佐料制作就更多，更復雜了。除了炸米花，還可以油炸花生、黃豆、葵花籽、腰果、蝦米等。另外，可以炒些瘦肉、豬肝、粉腸等，再煮些湯園、糍粑之類的食物。侗家自制的酸魚、酸肉等配菜也可以供客人挑選。

散了，散了，星星要走的了!

散了，散了，月亮要走的了！

期待下次再見了，美麗迷人的三江！

責任編輯：馬 新  值班值班：詹曉東